Errezeta beganoa I Empedrat

Kataluniar herrietako udako entsalada ezagunetarikoena da gaurko Iñaki Ubiriak proposatzen diguna. Ohikoan bakailuarekin ezagutzen bada ere, badago bertsio beganoa egiterik. Udako egun bero hauetan erraz eta fresko jateko platera beraz, Empedrat.