Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center): “Lehenengo erronka bezeroen konfiantza berreskuratzea izango da”.

Joxe Mari Aizega Basque Culinary Centerreko zuzendariak azaldu duenez, jatetxeak bezalaxe, gastronomia zientzen fakultatea bera ere itzultzeko prestaketa lanetan dago, ikasleak datorren urtera arte bueltatuko ez diren arren.