Ilen kultibatutik ukenduetara

20 urte direla hasi zen Mentxu Amunategi sendabelarrekin lanean. Hainbat herrietako plazetan belarrak saltzen ditu hala ere, Euskal Herriko Hegoaldean ez dago landareak erosteko ohitura handirik. Baina, prestakinak, ukenduak edota xanpuak egin daitezke belarrekin. Horiek ere lantzen ditu Amunategik.